佐渡観光でおすすめの食事(昼食)はありますか

その土地ならではの「食」を味わうことは、旅の楽しみのひとつかと思います。佐渡は、佐渡産コシヒカリ、海草、魚介類、野菜、果物、山菜・・・と食の宝庫です。 生産者表示を行ったり、地元佐渡の食材へのこだわりを前面に打ち出した飲食店や宿泊施設が増加傾向にあり、食を通じて佐渡らしさを味わっていただける機会も増えているのではないかと思います。また、飲食店のなかには週の半分しか営業しなかったり、隠れ家的なお店も見聞きします。週の残りの半分は食材の生産や、仕込み、レシピやテーブルコーディネートの開発などに費やすなど、川上から川下まですべての工程に自ら関わる料理屋さんも生まれてきています。

そうはいいましても、1泊2日など短期間の観光の場合、限られた時間内でスケジュールを組まなくてはならず、昼食のために時間をかけることが難しいケースも少なくありません。また、ご馳走はお宿で召し上がりいただくことを前提に、お客様のほうから簡単な軽食を希望されることも多く、全体をみながら調整に努めさせていただいております。

食事に関しましては、あらかじめ、具体的なリクエストをいただければできるだけご要望にお応えできるようにコースどりを含めて調整に努めますので、余裕を持ってご相談いただければ幸いです。

飲食店のリストを作成しましたので、よろしければご参照下さい。(現在無効な情報がそのまま掲載されている場合がありますが、ご了承下さいませ。)